花艺学习:玫瑰知多少

2019-12-02 15:33 墨墨
玫瑰应该是各位花店老板们卖得最多的花了。在卖玫瑰花束、花礼时,你有没有遇到过这种情况——
客人只知道要买玫瑰,却不清楚玫瑰的差别,于是跟你说:“不都是玫瑰吗?为什么这个贵那么多?”
为了跟客户说明,作为花店老板的你,就得知道不同玫瑰的差异,那么关于玫瑰,你知道多少?
接下来我们就从玫瑰形态、玫瑰级别、品牌产地三个方面来说说玫瑰的差异。

玫瑰形态

玫瑰是很受市场欢迎的花材,也因为这样,市场也热衷于培育不同色彩、形态的玫瑰来满足不同的市场需要,因此,现在玫瑰的品种高达数百,这么大的数量,别说消费者了,相信很多花艺师都不可能把玫瑰认全。
玫瑰色彩上的差异是比较直观的,今天我们就着重说说市场上常见的玫瑰在形态上的区别。
从花头的形状上看,玫瑰有这些类型——
酒杯状玫瑰:花冠比较高,但是开放程度不高,花形有点像是高脚杯的上半部分,如粉佳人玫瑰、卡罗拉玫瑰,这类玫瑰多用于单面观的花束或者长条形的花盒。


碗状玫瑰:花冠比较低、开放程度很大,像是吃饭时的饭碗,如荔枝玫瑰、坦尼克等,比较适合球型花束或平层礼盒。

奥斯汀玫瑰:这类玫瑰的特点是花瓣有折叠感,层次比较丰富,在没有完全开放的时候通常是球形的。


多头玫瑰:单头玫瑰一个枝只有一朵花,而多头玫瑰则有几朵甚至十几朵花,只是花头会比较小,如狂欢泡泡多头玫瑰,它们适合跟同色系的单头玫瑰搭配可以丰富作品层次感。

玫瑰级别

其实不只是玫瑰,所有的鲜切花都是有级别区分的,所以这里的玫瑰级别也就是鲜花的级别。
通常大家根据鲜花的花形、颜色、枝干、叶片质量的高低,有没有损伤等因素,把它们被分为ABCDE五个等级。

A级花要求花枝长度在七十五公分以上,花朵没有斑点,没有虫害现象,没有花片剥落,花苞开放度均匀,每朵花的颜色色差小、色彩统一、枝干饱满。
B级花要求杆子也是在七十五公分以上,茎杆粗细,长细均匀。国内一些中高端花店制作玫瑰花束、花礼时用到的会是B级花。
C级花花带斑点,花杆短细,保质期相对A级和B级来说比较短,很多普通花店就是用这个级别的花。
D级花的花杆更加短细,花色也很淡。E级花的品质更低,通常是不被纳入评价范围之内的产品,这两个级别一般是用在婚庆场地布置等需要大量花材但对花材个体质量要求不高的场合。

一般来说A级花质量最好,价格自然也是最高的,而E级的价格会最低。

玫瑰产地

玫瑰的产地和品牌也是影响玫瑰价格的重要因素。
从产地上说,目前进口玫瑰大多来自于厄瓜多尔、哥伦比亚、肯尼亚等地,国产玫瑰则大多来自于昆明。
因为运输、关税等方面的原因,进口的玫瑰自然会比国产的玫瑰更贵。

另外,鲜花也是有“品牌”的,目前国内知名的品牌玫瑰基地:方德、锦科、锦海等,他们有自主研发的专利玫瑰品种,也有很多高品质的玫瑰。这些品牌玫瑰的价格会略贵,但是品质稳定,不容易出现花型、颜色差异很大的情况。

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